Für die Rheinreisenden im 18. und 19. Jahrhundert war die Strecke von Bingen nach Koblenz oder umgekehrt nur in mehreren Etappen zu meistern. So gehörten damals Herbergen, wo man ein Lager für die Nacht finden konnte, noch viel dringender als heute zur Reise am Rhein.

Einige Adressen aus dieser Zeit haben sich bis heute erhalten. Zu den bekanntesten Domizilen zählt das Hotel Krone im Rüdesheimer Stadtteil Assmannshausen, in das schon berühmte Gäste wie die Dichter Ferdinand Freiligrath oder Heinrich Heine einkehrten. Bereits 1541 wird an dieser Stelle erstmals ein kleines Haus mit „Treidelstation“ und „Pferdewechsel“ genannt. Historisch sind jedoch noch andere Stationen am Rhein. Das Hotel Römerkrug in Oberwesel ist ein alter Fachwerkbau aus dem 16. Jahrhundert. In St. Goar erwartet den Gast mit dem Goldenen Löwen ein viel besungenes Hotel, im alten Rheinstädtchen Rhens das historische Hotel Königstuhl. In Braubach wurde mit dem Hotel Zum Schwanen aus der ehemaligen Mühle der Grafen zu Katzenelnbogen ein wahres Schmuckstück unter den historisch-romantischen Rheinherbergen.

In Boppard weht mit dem Bellevue Rheinhotel und weiteren Traditionshäusern der Hauch des "Nizza am Rhein" an der blumengeschmückten Rheinpromenade. Sommerfrische in verstecktem Winkel bietet dagegen die schöne Villa des Parkhotels in Bad Salzig.

Ein ganz besonderes Flair bieten darüber hinaus die zahlreichen Burg- und Schlosshotels. Auf Burgen wie Burg Reichenstein, der Schönburg oberhalb Oberwesels, Burg Rheinfels über St. Goar wie auch dem Klostergut Jakobsberg zwischen Spay und Boppard, verbindet sich Eleganz mit dem Ambiente von Burgenromantik oder Klostergeschichte. Doch auch vom Jagdschloss Niederwald auf der Höhe zwischen Assmannshausen und Rüdesheim gelegen, ist man schnell im Rheintal. Und Burg Stahleck in Bacharach ist eine schöne Jugendherberge, die Tradition mit Modernität verbindet.