Bopparder Krächer

Regionalsorte, Synonym: Helle Knorpel

Die Bopparder Krächer ist eine traditionelle Lokalsorte des Mittelrheintals aus dem 19 Jahrhundert. Diese hübsche rotbunte Knorpelkirsche ist insbesondere um Boppard aber auch auf der rechten Rheinseite verbreitet. Sie ist zusammen mit der Geisepitter DIE Einkochkirsche am Mittelrhein und mit guten Geschmacksqualitäten  auch als Frischkirsche ausgestattet.

Herkunft/ Verbreitung

Traditionelle Sorte des Mittelrheintals, insbesondere um Boppard, aber auch auf der rechten Rheinseite verbreitet

Baumeigenschaften

Mittelstark bis starkwachsend, bildet kugelige bis hochkugelige Kronen

Fruchteigenschaften

Rotbunte, mittelgroße bis große und spätreifende Knorpelkirsche mit aromatischem, knackigem Fruchtfleisch

Verwendung/ Anbaueignung

Zum Frischgenuss wie zum Einkochen geeignet

Reifewoche 

5.-6. Kirschwoche (die 1. Kirschwoche beginnt mit der Reife der Sorte Früheste der Mark)

Merkmalgruppen

Massenträger

Verarbeitungssorte, für Verarbeitungszwecke zu prüfen (z. B. Brennen, Einkochen)